Ingredienser:

1 st Fläslfilé (ca 600g)

1 st Gul paprika

1 st Röd paprika

2 st Avokado

1 msk Citron, pressad

0,5 Citronskal, fint rivet

1 st Vitlöksklyfta, pressad

2 krm Svartpeppar

Olivolja

Gör såhär:

Salta och peppra fläskfilén. Och pensla köttet med olivolja.

Bryn ordentligt runt om, häll sedan på vatten så köttet får koka 45 min-1h.

Låt sedan köttet vila en stund. Under tiden som köttet kokar gör du det som står här nedanför.

Dressing:

Blanda ihop ca 3 msk olivolja, citronskal, citronsaft, vitlöken, 1/2 tsk salt och i krm peppar i en skål

Dela och kärna ur avokadon. Hacka den sedan i små bitar. Blanda i avokadon i dressingen

Hacka och stek paprikorna i smör tills det fått lite färg och mjuknat.

Sedan skär du köttet i skivor, lägger på de stekta paprikorna och avokadodressingen.

Serveras med en god sallad, kanske lite keso (som på min bild) eller nån annan god gegga :)

Är även skitgott att grilla fläskfilén och paprikorna på sommaren!

SMAKLIG MÅLTID!!

//Linspiration

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Ingredienser:Benfria kotletter Färska kantareller 3dl Vispgrädde Kantarellfond Såskulör potatis Salt & svartpeppar, vitpeppar och socker   Gör såhär:Hetta upp en stekpanna (Jag använde en räfflad grillpanna för att få köttet ra...

         Jag ÄLSKAR julen!Jag älskar alla tända ljus, allt julpynt, att få ge bort paket, att få paket, se barnens glittrande förväntansfulla blickar när tomten kommer gående, maten, stämningen, musiken, det glittrande snön och KalleAnka!!   ...

  Ingredienser: Grytbitar (fläsk) Broccoli 1 gul lök Gurka Tomat Majs Ruccolasallad 1 burk Creme fraiche Thai sweet chilisås 1 köttbuljongtärning Bulgur Kikärtor   Gör såhär: Bryn grytbitarna ordentligt i steksmör. ...

    Ingredienser:4 st kotletter 1 gul lök 3 dl vispgrädde 1 köttbuljongtärning Salt och peppar Såskulör Mjöl Ris   Gör såhär: värm upp stekpannan ordentligt. När stekpannan är rykande het häller du i rikligt med steksmör. ...

  Ingredienser:Blandfärs ca 5hg 2 st Gula lökar 1 ägg Mjöl 5 dl grädde 2 köttbuljongtärningar 8-10 potatisar Salt & peppar Lingonsylt   Gör såhär: Lägg blandfärsen i en bunke. Kläck i ägget, Finhacka en utav lökarna och slä...