Eftersom det varit förfrågningar om mina recept hit och dit,

så tänkte jag börja med att dela med mig av ett utav det bästa recept jag har!

Ett recept på Porterstek. Ni Måste prova det SNARAST! :)  

Så här kommer receptet:

ca1,5 kg Högrev av nöt

1 st Stor Gul lök

2-3 Vitlöksklyftor

8-10 st Enbär

3 st Lagerblad

2 dl Svart vinbärssaft (koncetrerad)

1 dl Kinisisk Soja

1 st Flaska Porter ÖL

1 st Köttbuljongtärning

Minst 3 dl Vispgrädde

Salt & Peppar

Gör såhär:

Ta en stor kastrull. Lägg i köttet. Köttet skall inte brynas innan. Hacka löker grovt och släng i. Tillsätt allt det andra, förutom vispgrädden. Och om köttet inte täcks av Porterölen (vilket det inte brukar) så häll i vatten tills det är så gott som täckt.

Sätt på plattan på högsta värmen. När det börjar koka sänker du värmen så det bara småputtrar.

Det ska stå och småputtra en timme per kilo minst.

När köttet är färdigkokat tar du upp det ur kastrullen och lindar in det i foliepapper och låter det vila.

HÄLL INTE UT DET KÖTTET KOKAT I... För det skall vi göra sås utav nu serrö! :)

Under tiden som köttet vilar Gör du alltså såhär:

Den fond/sky (vad du nu vill kalla det för) som är kvar i kastrullen,

silar du ordentligt. Sen tillsätter du vispgrädden.

Låter det koka upp och sen gör du en redning på Mjöl och lite vatten (som du skakar ihop innan du häller det i såsen)

Detta serveras med Hasselbackspotatis (skalad, snittat potatis. Med flytande smör och ströbröd strött över. In i ugnen på 225g i ca 40 min) Och en god Sallad.

SMAKLIG MÅLTID!!!!

Undrar ni över ngt så är det bara till att skriva och fråga!

Kram/ Linspiration!

God afton alla spillevinkar!

Jag som alltid sagt att "jag ska aldrig skaffa mig en blogg" tidigare.

Och så sitter jag här nu i alla fall.. Med en sprillans ny blogg.

Jag trillade dit, precis som alla andra :p

Det har tagit ungefär hela dagen att förstå sig på det här..

Och då har jag ändå valt en sida som folk säger är simpel.  Ha Ha!

Jag är inte det minsta duktig när det gäller datorer... Även om jag är ung!

Men, om ett tag har jag väl kommit in i detta också.

Så, nu ska vi se här... Hur man tjoffar upp detta inlägget! :)

// Linspiration